Аннотация. В статье рассматриваются перспективы развития эногастрономического туризма в Ростовской области как основной инновационные механизм в процессе организации въездного и внутреннего туризма в регионе. Ключевые слова, гастрономический туризм, инновации в туризме, туризм в Ростовской области.

С августа 2014 года, ознаменовавшегося целой чередой банкротств туроператоров и турагентств, туристская отрасль как России находится в состоянии затяжного кризиса. Некоторая стабилизация летом 2015 года сменилась новым пике кризиса, вызванным уже не столько экономическими, сколько геополитическими причинами. В этих условиях отечественная туриндустрия лихорадочно ищет пути своеобразной «диверсификации» деятельности, которые позволили бы восстановить клиентский поток и переориентировать туристов с проблемных направлений на более безопасные. Однако, как показывают первые результаты таких усилий, аналогичных продуктов, совпадающих с «закрытыми» Египтом и Турцией по параметрам «цена- качество», реально не существует [1].

При этом сразу следует оговориться, что реальный рост туристов на курорты Черноморского побережья и Красной поляны также вызван искусственными факторами и, как следствие, ведет к несоразмерному удорожанию продукта, снижению качества и сервиса, что подтверждали многочасовые очереди на заселение на курортах Красной Поляны, неразбериха в системах бронирования, отсутствие ряда ранее задекларированных услуг и проч [2]. Очевидно, до стабилизации ситуации и возврата указанных направлений на рынок следует говорить о том, что отрасли нужно не столько искать аналогичные замены, сколько ориентировать туристов на абсолютно новые категории туристского продукта, меняя собственно характер продукта, ценностные ориентиры туристов, само понимание отдыха.

(далее…)

С 8 по 10 июля 2016 года в поселке Шушенское Красноярского края прошел ежегодный Международный фестиваль этнической музыки и ремесел «МИР Сибири». Учредителями фестиваля традиционно являются Министерство культуры Красноярского края и администрация Шушенского района. «МИР Сибири» – масштабное этническое пространство, на котором каждый зритель может стать действующим лицом фестивальной жизни. Здесь можно познакомиться с ремеслами, принять участие в этнических обрядах и действах, посмотреть этнофильмы. Арт-проекты актуального искусства органично вписаны в пространство фестиваля, здесь можно увидеть выступления этноколлективов и исполнителей из России и стран ближнего и дальнего зарубежья. В 2015 году фестиваль стал обладателем премии в области событийного туризма Russian Event Awards – 2015, на которую претендовали 104 проекта из 36 регионов России.

Международный фестиваль этнической музыки и ремесел «МИР Сибири» занял I место в номинации «Лучший проект в области популяризации народных традиций и промыслов» – самой многочисленной и «сильной» номинации. За последние годы фестиваль принимал на своей площадке настоящих звезд: Нино Катамадзе (Грузия), Инну Желанную, Сергея Старостина, группы «Zdob şi Zdub» (Молдавия), «Ят–ха», «Калинов мост», «Мгзавреби» (Грузия), «Euzen» (Норвегия–Дания), «Белый острог», «Valravn» (Дания), «Отава-Ё», «Айархаан», этнотрио «Троица», афрогруппу «Kimbata» и многих других.

(далее…)

Еще несколько лет назад Любытинский район не особо выделялся среди двух десятков районов Новгородской области. Однако в последние годы поселок Любытино и его окрестности стали пользоваться огромной популярностью у туристов. Сюда приезжают гости не только из самых дальних уголков России, но и из Великобритании, Италии, Норвегии и других стран. Постепенно в Любытинском районе сформировался туристский кластер, включающий несколько объектов: музей живой истории «Славянская деревня X века», горнолыжный клуб «Любогорье», а также база отдыха «Любытино-Хутор». База «Любытино-Хутор» находится в очень красивом месте с густыми лесами и чистым воздухом, широкими лугами, высокими холмами, прозрачной и извилистой рекой Мста.

(далее…)

Ведущим районом в сфере развития сельского туризма в Нижегородской области является Воскресенский муниципальный район. Здесь с 2008 года работает природный парк «Воскресенское Поветлужье». На территории района действуют шесть экскурсионных маршрутов, в т.ч. четыре по с. Владимирскому и два маршрута по территории природного парка. Современно оформленные залы музеев в районном пункте Воскресенское, с. Владимирское, с. Староустье, д. Б.

Отары и других отражают историю района и Нижнего Поветлужья, начиная с древности и заканчивая сегодняшним днем. В селе Владимирское действует Центр развития Нижегородского Заволжья, в котором можно познакомиться с культурным наследием и изделиями мастеров народных ремесел севера Нижегородской области. Благодаря совместной деятельности Правительства Нижегородской области и администрации Воскресенского района по развитию туризма в районе, включая создание природного парка и строительство МТК «Град Китеж», территория района стала более привлекательной для инвесторов. За последние 10 лет в районе благодаря частным инвесторам появились: – мини-гостиницы круглогодичного действия в с. Владимирское: гостиница «Святогор» на 24 места и гостевой дом «Белая дача» на 16 мест; – рекреационный комплекс по типу сельского туризма «Шишенинская заимка» в д. Шишенино;

(далее…)

Парк находится на юго-востоке Воронежской области и границе с Волгоградской, площадь его составляет 150 га. Парк предназначен для сохранения и изучения естественного хода природных процессов и явлений, генетического фонда растительного и животного мира, отдельных видов и сообществ растений и животных, типичных и уникальных экологических систем. Территория парка-музея включает природные комплексы и объекты, имеющие экологическую и эстетическую ценность, которые предназначены для использования в природоохранных, просветительских, рекреационных и досуговых целях.

Таким образом, парк-музей представляет собой совокупность различных научных направлений (геологическое, астрономическое, этнографическое, экологическое, ландшафтный дизайн, сельский туризм). Проект осуществляет просветительскую деятельность для людей различных возрастов в сочетании с активным туристическим отдыхом.

(далее…)

Этноэкологический комплекс «Ясна» – один из интереснейших инвестиционных проектов – находится в Чебоксарском районе (Кшаушское сельское поселение) в 28 км от г. Чебоксары, столицы Чувашской Республики, в сельской местности. Общий объем инвестиций за 2013–2016 годы составил около 150 млн рублей. Этнокомплекс предлагает отдыхающим различные виды услуг: покосить сено, подоить козу, ухаживать за домашней птицей, выложить высокую грядку, собрать грибы, ягоды, целебные травы (на поляне их 77 видов).

Гости комплекса могут принять участие в национальных праздниках, мастер-классах по народным промыслам, пройти экологический маршрут, зимой покататься на горках, стать участником народных гуляний и вечорок, сходить в целебную баню. Все гостевые подворья, принимающие туристов, выстроены по старинным технологиям, каждое подворье эксклюзивно с точки зрения содержания и исполнения. Прием туристов (от 2-х человек) осуществляется в форме однодневных экскурсий, туров выходного дня, многодневных туров.

(далее…)

На территории Медведевского муниципального района Республики Марий Эл расположена кумысная ферма, на базе которой уже три года функционирует туристический комплекс «Кумыс.ру». Проект по созданию в Республике Марий Эл туристического комплекса «Кумыс.ру» направлен на развитие внутреннего и въездного туризма. За период реализации проекта с 2011 года вложено более 98 млн рублей частных инвестиций. Завершение реализации инвестиционного проекта запланировано к 2020 году. Целью создания данного проекта является обеспечение динамичной деятельности всего комплекса сельхозпроизводства, включая и развитие сельского (агро-) туризма, основанного на богатой культуре сельского образа жизни.

Среди задач проекта можно выделить следующие: – обеспечение комфортного, доступного, оздоровительного, интересного и познавательного отдыха для всех желающих; – пропаганда здорового образа жизни; – продвижение и реализация произведенных на кумысной ферме молочных продуктов, таких как кумыс, кобылье молоко, сыр, казылык и т.д. Реализация проекта по созданию туристического комплекса «Кумыс.ру», инициатором и руководителем которого является депутат Государственного cобрания Республики Марий Эл, кандидат сельскохозяйственных наук, генеральный директор ЗАО Племзавод «Семеновский» А.С. Козырев, была бы невозможна без осуществления основного вида деятельности – производства, переработки продуктов сельского хозяйства (хлеб, молоко, масло, сыр, казылык), выращивания племенного скота, растениеводства и привлечения соответствующих инвестиций. К услугам посетителей – современная гостиница и четыре гостевых дома, в которых все выполнено из дерева.

Гостям предлагается размещение в гостиничных одно- и двухкомнатных номерах либо в одно- и двухэтажных гостевых домах (отдельные отапливаемые домики со всеми удобствами, беседки с мангалом). Территория комплекса оборудована спортивной площадкой, полем для игры в гольф, детской площадкой, беседками с мангалами, автостоянкой и т.д. Для проживающих гостей организовано трехразовое комплексное питание по предварительному заказу. К услугам отдыхающих: сауна, баня, прокат бытового оборудования, прокат снегоходов, квадроциклов, спортивного инвентаря, пейнтбол, бильярдная, обучение верховой езде на лошади, конкур.

В рамках отдыха в туристическом комплексе «Кумыс.ру» гостям предлагается стать участниками специальной оздоровительной программы с использованием кумыса и кобыльего молока. На основе этих продуктов были разработаны процедуры для омоложения кожи: кумысные ванны, обертывание.

Достаточно высоким спросом у отдыхающих пользуются экскурсии. Экскурсионная программа является одним из конкурентных преимуществ комплекса. В программу экскурсий входят посещение кумысной фермы (с дегустацией продукции), мини-зоопарка, действующей пасеки, завода по переработке молока и молочной продукции.

На территории туристического комплекса «Кумыс.ру» в специальном манеже проводятся занятия по конному спорту, рекомендованные в качестве восстанавливающей терапии детям и взрослым, страдающим заболеваниями позвоночника и суставов, расстройствами вестибулярного аппарата. Сельский (агро-) туризм здесь основывается на активном, полезном отдыхе, доступном для семьи среднего достатка. Свежий воздух, натуральные продукты собственного производства, знакомство с сельским укладом жизни и масса различных развлечений, рассчитанных на любой вкус и возраст – таковы составляющие успешного функционирования туристического комплекса «Кумыс.ру» в Республике Марий Эл!

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Туристический комплекс «Кумыс.ру» Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, д. Якимово www.kymis.ru kymis12@yandex.ru www.vk.com/kymis_ru тел.: 8 (8362) 35-64-64, 8 (962) 588-64-64

В настоящее время Каргополье – один из лидеров Архангельской области в секторе приема туристов на селе. На территории Каргопольского района расположены уникальные деревни, одни из последних островков исконного русского жизненного уклада, культуры, традиций, выдающихся образцов северно-европейского культурного ландшафта. Часть турист ских деревень находится на территории Кенозерского национального парка – единственного в России, где сохранилось около 100 памятников архитектуры, среди них – шедевры русского деревянного зодчества XVIII–XIX веков и не имеющая аналогов в мире коллекция кенозерских «небес» (потолочные перекрытия молельных залов деревянных храмов, расписанные на библейские сюжеты).

(далее…)

Обладая выгодным геополитическим положением, богатыми рекреационными ресурсами и многовековым культурноисторическим наследием, Карелия занимает особое место на туристском рынке России и вызывает устойчивый интерес у российских и иностранных любителей путешествий. Одним из ярких объектов туристского показа региона является деревня Кинерма – самая аутентичная деревня Карелии, живой музей под открытым небом, одна из крупнейших этнографических достопримечательностей региона. Деревня Кинерма находится в западной части этнического ареала карелливиков в 6 км к юго-западу от с. Ведлозеро. Дословный перевод названия Кинерма звучит как «драгоценная земля». Первое письменное упоминание о деревне Кинерма относится к 1563 году.

Сегодня деревня сохраняет дух карел, живших в ней почти 500 лет, и является уникальным комплексным памятником народного деревянного зодчества Карелии, который включает часовню Смоленской Богоматери второй половины XVIII века, окруженную старинной культовой еловой рощей, крестьянские дома и бани по-черному XIX века. Часовня состоит на государственной охране в качестве памятника архитектуры. Икона Смоленской Божьей Матери была изъята из часовни в 1979 году и перенесена в Музей изобразительных искусств (г. Петрозаводск), отреставрирована и сейчас выставлена на постоянной выставке. Последние 14 лет в Кинерму на престольный праздник деревни – День иконы Смоленской Божьей Матери (10 августа) – приезжает священник и проводит службу. В результате активного участия в программах приграничного сотрудничества по линии ТАСИС и Европейского Инструмента Соседства и Партнёрства «Карелия»

(далее…)

В качестве примера одной из самых удачных практик развития сельского туризма в Бурятии можно привести работу «Центра старообрядцев», который находится в Тарбагатайском районе. Старообрядцы – очень яркая и древняя ветвь русского народа, частица допетровской Московской Руси. Это та часть русского населения, которая отказалась от нововведений реформы патриарха Никона, продолжая придерживаться старой веры, обрядов, бытового уклада.

За это старообрядцы были подвержены жесточайшим репрессиям, многие были вынуждены бежать на свободные земли на Терек, Дон, за Урал, а многие за границу, в Польшу. Во второй половине XVIII века по указу Екатерины II состоялся насильственный выгон раскольников из пределов Польши, Белоруссии и Украины.

Первых вывезенных из Ветки в 1765 году старообрядцев поселили недалеко от Улан-Удэ (Верхнеудинск) в селах Тарбагатай, Куйтун, Куналей, Десятниково. Они селились целыми семьями, поэтому местные жители их называют «семейскими». Семейские сохранили духовную культуру, веру, крепость нравственных устоев, самобытную одежду, роспись утвари и жилых помещений, кулинарные традиции. Самобытная духовная культура старообрядцев Тарбагатайского района в мае 2001 года в Париже провозглашена ЮНЕСКО «Шедевром устного и нематериального наследия человечества» и включена в первый список Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО).

(далее…)