В рамках разговора об очищающих видах питания несколько слов можно сказать и о таких распространенных типах питания, как вегетарианство и веганство, поскольку многие люди искренне верят, что именно они являются синонимами здорового питания. Так ли это на самом деле? Напомню, что здоровым можно считать такое питание, которое, с одной стороны, полностью удовлетворяет потребность организма в питательных веществах, а с другой – обеспечивает преобладание процессов очищения над процессами загрязнения.

С этой точки зрения ни вегетарианство, ни веганство, увы, здоровым питанием не является, несмотря на то что в нем отсутствуют наиболее тяжелые животные продукты. Как правило, люди приходят к идее отказа от мяса по этическим соображениям, поскольку считают, что добывать себе еду насильственным образом через убийство живых существ аморально и недостойно для человека с развитым сознанием. Мне эта идея также близка, но в данном случае морально-этический момент роли не играет никакой.

(далее…)

В современном понимании вегетарианство представляет собой отказ от употребления продуктов животного происхождения. Существуют различные виды приверженности вегетарианству: от тех, кто исключает из питания только мясо животных, употребляя при этом рыбу, до радикально настроенных веганов, не употребляющих не только мясо, но и другие продукты животного происхождения, такие как яйца и молоко. Актуальность работы обусловлена тем, что в настоящее время происходит популяризация вегетарианства. Процент населения, отказавшегося от употребления мясной пищи, растет и связано это с самыми разнообразными причинами.

(далее…)