О пользе пророщенного зерна

Пришло время позаботиться о своём здоровье. Хороши пешие и лыжные прогулки, посещение спортзала, правильное питание. Я не диетолог и не вправе советовать различные программы оздоровления. Но я знаю точно: еда должна быть свежей и здоровой, нести не только насыщение, но и быть богатой полезными веществами. Чтобы обеспечить себя витаминами, не обязательно закладывать целые плантации. Важно не количество, а регулярность появления на столе фруктов и овощей, условия их возделывания и свежесть.

Пользу от употребления овощей и фруктов приносят тысячи растительных химических элементов и соединений. Витамины и другие полезные вещества эффективны и в малых дозах, если источник их поступления — свежая зелень, овощи, молодые проростки бобовых и злаковых. Можно устроить себе крохотный огородик на кухонном подоконнике. Для этого даже земли не нужно, можно приобрести проращиватель зёрен и семян. Он имеет простое устройство, не требующее никаких специальных навыков, и экономичен.

(далее…)

Один из главных принципов здорового питания заключается в том, что оно должно очищать организм в большей степени, нежели загрязнять, чтобы со временем тело смогло максимально очиститься от накопленных шлаков и, таким образом, стало полностью здоровым. Именно поэтому запуск процессов очищения – тот самый эффект, которого мы пытаемся добиться, меняя человеку его рацион питания. В первую очередь мы включаем в рацион как можно больше сырых овощей, богатых грубой растительной клетчаткой, которая обладает способностью механически очищать кишечник от слизи, накопившейся на его стенках.

Обращаю ваше внимание на то, что моя классификация овощей и фруктов несколько отличается от общепринятой. К фруктам я отношу только плоды, то есть ту часть растения, которую оно выращивает для окружающего мира, чтобы некое животное смогло им полакомиться и перенести содержащиеся в нем семена в другие места.

К овощам же я отношу те части растения, которые оно выращивает для самого себя, то есть корни, стебли и листья. Так что в данном случае речь идет не об огурцах и помидорах, а о моркови, свекле, капусте, зелени и так далее. В плане здорового питания нас особенно интересуют именно овощи, несмотря на то что эта категория продуктов не представляет совершенно никакой питательной ценности, то есть абсолютно не усваивается в процессе пищеварения за исключением того небольшого количества сока, который выдавливается из овощей в результате пережевывания и всасывается в организм практически сразу.

(далее…)