продукт | Знания, мысли, новости — radnews.ru


Записи с меткой продукт

Необходимо поставить заслон фальсификации продуктов питания

В статье говорится о том, что производители в массовом порядке фальсифицируют продукты питания, поэтому предлагается ужесточить для них наказание.

Как говорил Гиппократ – «Мы то, что мы едим»! По данным «Центра гигиены и эпидемиологии» питание лежит в основе возникновения, развития и течения около 80%всех известных патологических состояний [1].

Самыми тяжелыми из них являются сердечно сосудистые заболевания, рак, диабет. В числе основных рисков для состояния здоровья населения России связанные, в том числе с употреблением недоброкачественными продуктами питания.

Возьмем, например, всем известный сыр. Белок, который в нём содержится, усваивается лучше, чем белок из свежего молока, кроме того в нем содержится кальций, фосфор, селен и др. Недаром в рацион долгожителей обязательно входит сыр. Однако что же мы видим на прилавках? Согласно техническому регламенту ТР. ТС 032/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" 2 июля 2013 г. N 41 [2], сыр это молочный продукт или составной молочный продукт, произведенный из молока, молочных продуктов или побочных продуктов переработки молока. Сырный продукт это молоко содержащий продукт, произведенный по технологии сыра. И при его производстве допускается замена молочных жиров на растительные в количестве не более 50 процентов.

(далее…)

Яндекс.Метрика