Шалфей, принадлежащий к семейству яснотковых, кроме мускатного, имеет много других видов. Это и знаменитый шалфей лекарственный, а также крупноцветковый, прутьевидный, мутовчатый и др. Но только мускатный обладает своеобразным сильным ароматом и широко используется в разных отраслях промышленности. Обладая в то же время и лечебными свойствами.
Растение многолетнее травянистое — полукустарничек высотой 100-120 см (в культуре иногда до 1,5-2,0 м), с глубоко идущим (до 1,5 м) стержневым корнем.
Стебли толстые, четырехгранные, красно-фиолетовые, сверху опушены курчавыми волосками. Стеблевые листья крупные (длиной 7-20 см), супротивные, яйцевидной формы, длинночерешковые. Цветки собраны в ложные мутовки по четыре-шесть, образующие соцветия длиной до 40 см. (далее…)