Сельский туризм является важным дополнением к основной сфере деятельности. Его можно рассматривать как вид предпринимательской деятельности, который дает сельским жителям дополнительный доход и является способом обеспечения занятости членов их семьи и родственников. Хозяевами гостевых домов могут быть представители различных профессий и уровня профессионального образования.

Сельский туризм: Добро пожаловать в Бурятию!

Сельский житель помимо основной сферы своей деятельности может заниматься: −активным туризмом (построить на своей территории спортивную площадку, конный манеж, место для спортивной рыбалки, разработать и предложить гостям как гид-экскурсовод пешеходный, санный, вело- и конный (в телеге или верхом) маршруты и прогулки);

−экотуризмом (организовать своим гостям поездку в экологически чистую местность, дать им возможность попробовать экологически чистую продукцию, участвовать в заготовке лекарственных трав, лесных ягод и грибов);

−культурно-этнической деятельностью (изготавливать и продавать гостям сувенирную продукцию, предметы народных промыслов, вовлекать туристов в участие в национальных обрядах, традиционных ремеслах крестьянина, а также полевых работах).

Какую сферу деятельности выбрать, решает сам сельский житель, но необходимо помнить, что у различных категорий туристов есть свои интересы при посещении сельских территорий: −городским жителям интересно посмотреть на сельскохозяйственное производство (как производят сыр, масло, колбасу, как выращиваются свиньи, коровы, кони, козы); −люди творческих и интеллектуальных профессий с удовольствием посетят мастерскую ремесленника (посмотрят, как изготавливается деревянная или глиняная посуда); −иностранцев привлекают особенности национальных традиций и самобытная этнокультура.

Существенный доход может приносить сдача комнат туристам в собственном доме. Такая услуга не требует серьезных капиталовложений. Многие туристы готовы проживать в простых комнатах при условии их чистоты, элементарного порядка и тишины. Комната для гостей в доме – основной вид организации ночлега. В данном случае сдается комната, оборудованная под спальню. Проживание гостей совместно с семьей владельца гостевого дома во многих случаях – дополнительный фактор, привлекающий туристов, желающих общения в кругу семьи. Как правило, гостевой дом на базе частного дома дешевле, чем гостиница. Это объясняется отсутствием развитой инфраструктуры, требующей значительных средств для поддержания ее в надлежащем состоянии (коммунальные, охранные системы, ремонт, штаты и др.).

Наполняемость гостиниц, выражаемая «процентом загрузки», значительно колеблется в зависимости от сезонов, изменения экономических, политических и прочих факторов. Такая неравномерность работы повышает цены на размещение, так как даже свободные от клиентов номера требуют финансовых вложений для обеспечения их нормального функционирования (отопление, износ оборудования). В отличие от гостиниц частные дома, включенные в систему гостевых домов, в периоды отсутствия туристов выполняют свою основную функцию – жилища для конкретной семьи. Гостевые дома обеспечивают занятость населения, что в условиях сельской местности имеет большое социальное значение. Привлечение иностранных туристов дает дополнительный источник дохода для учителей школ, знающих иностранный язык. Привлекательность гостевых домов для туристов объясняется возможностью посетить русскую баню, почувствовать особенности деревенского образа жизни, пить парное молоко, спать на сеновале, в стогу, рыбачить на речке до утра, встречать рассветы в полях и т.п.

Предоставление свободных жилых помещений гостям практически не препятствует основному роду деятельности хозяев, так как для клиента важно лишь получить комнату и завтрак. Эти услуги могут обеспечить в течение дня члены семьи, имеющие свободное время, либо утром или вечером члены семьи, работающие вне дома. Если владелец гостевого дома планирует отлучаться из дома, гостю следует предоставить дополнительные ключи.

Эффективность гостевого дома напрямую связана с социально- экономическими условиями, развитостью инфраструктуры, привлекательностью населенного пункта и места назначения, посещаемого различными категориями туристов. Например, город, как крупный транспортный узел, обладает намного большей привлекательностью для путешественников, чем небольшое село, находящееся вдали от транспортных магистралей. С другой стороны, если этот город к тому же оказывается единственным, расположенным вблизи от уникальных природных достопримечательностей, куда стремятся попасть туристы, то спрос на услуги размещения в гостевых домах в нем всегда будет значительным.

Село Вятское – уникальный градостроительный комплекс XVIII–XIX веков. Имеет 53 зарегистрированных памятника архитектуры, бывших в прошлом купеческими и крестьянскими домами, чайными и трактирными заведениями, богадельнями. До первого десятилетия XXI века село находилось в удручающем состоянии: отсутствовали канализация и водопровод, разрушались уникальные памятники архитектуры. На сегодняшний день в селе отреставрировано 32 памятника историко-культурного наследия и объекта показа, которые включены в деятельность ИКК «Вятское». На их основе созданы 10 музеев различной тематики.

Восстановление исторического наследия возродило и само село. Сегодня Вятское – одно из самых благоустроенных мест Ярославской области. В селе открыта гостиница, ресторация, концертный зал, помещения для выставок и мастер-классов, летняя эстрадная площадка. В распоряжении гостей села – прокат спортивного инвентаря, бильярдная, банный городок: сауна, русские бани и бани «по-черному». Создано более 100 рабочих мест для сельского населения. Подрастающее поколение обучается в художественной студии комплекса и получает во время каникул первые профессиональные навыки. Село Вятское – место, где веками сосуществовали Русская Православная и старо обрядческая церкви.

В центре села расположен никогда не прекращавший церковные службы храм Воскресения Христова (1750 г.). Напротив через реку Ухтомка расположен храм Успения Божьей Матери (1780 г.). В пешей доступности находится действующий старообрядческий храм в честь иконы Божьей Матери в д. Елохино (1908 г.). Большой популярностью у гостей
села пользуется часовня-купель в честь иконы Божией Матери «Живоносный источник». Ежегодно в крещенские дни ее посещают до 10 000 человек. В Вятском ежегодно проводятся музыкальный фестиваль «Провинция – душа России», «Всероссийский Некрасовский праздник поэзии», фестиваль «Дни Н.А. Некрасова в Вятском», массовые гуляния в новогодние праздники, на Масленицу и Пасху. Растет туристический поток: в 2008 году село посетили 5000 человек, в 2015 году – свыше 100 тысяч человек. Село Вятское – уникальное место российской глубинки и глубоко проработанный проект, доказавший свою перспективность, площадка с современной инфраструктурой для культурно-познавательного, событийного, делового и других видов туризма.

Историко-культурный комплекс «Вятское» – лауреат Национальной премии «Культурное наследие» 2008 года, лауреат Всероссийской премии «Хранители наследия» 2011 года, обладатель гран-при Международного фестиваля «Интермузей-2015». Село Вятское входит в Ассоциацию «Самые красивые деревни России». КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Агентство по туризму Ярославской области г. Ярославль, ул. Победы, 18 www.yarregion.ru/depts/ Tourism/default.aspx e-mail: at@region.adm.yar.ru тел.: 8 (4852) 40-08-09 Историко-культурный комплекс «Село Вятское» www.вятское-село.рф

Заокский район Тульской области исторически сложился как сельскохозяйственный, здесь на много километров нет крупного промышленного производства. Именно благодаря этим факторам данная территория отличается прекрасной экологической обстановкой, которая способствует качественному отдыху. Наличие нескольких музейных комплексов (музей-заповедник В.Д. Поленова; музейусадьба А.Т. Болотова «Дворяниново»; музей В.Ф. Руднева) делает район еще более туристически привлекательным.

В связи с этим и возникла идея создать проект «Сила села», включающий посещение сразу нескольких объектов сельского туризма в Заокском районе. Проект был запущен в работу в сентябре 2015 года. За год существования в сельских турах «Сила села» приняли участие более 500 человек, и каждый из них получил только положительные эмоции, что говорит об успешности развивающегося проекта. На сегодняшний день есть следующие возможности сельских туров: это могут быть групповые и индивидуальные экскурсии, с гидом-сопровождающим или самостоятельные поездки в фермерские хозяйства. Продолжительность поездки может достигать 6–8 часов. Часто это однодневные туры, в которые отправляются местные жители или гости из Москвы. Для желающих остаться с ночевкой есть комфортабельные номера дачного отеля недалеко от Поленова.

Завершается строительство еще одной гостиницы для агротуристов в деревне Дворяниново. Проект «Сила села» является хорошей платформой для вовлечения местного населения в сферу туристических услуг. На данный момент есть следующие возможности для тех, кто хочет участвовать в проекте: прием туристов, проведение мастер-классов, продажа домашней продукции и изделий ручного производства на ярмарках и праздничных мероприятиях, а также постоянные поставки в магазин и ресторан «Марк и Лев».

Активными участниками проекта являются: 1. Молочная ферма Людмилы Пресняковой. Здесь гостям предлагают экскурсию по ферме, рассказывают обо всех животных, дают их погладить и предлагают угощения, чтобы покормить их. Если приехать к определенному времени, можно поучаствовать в мастер-классе по доению коровы. Также гостям предлагают 15-минутное занятие на лошади без седла. 2. Кузница Льва Огибенина. Настоящий кузнец рассказывает об особенностях своего дела, показывает, как из обычного куска черного металла изготавливается предмет домашнего обихода – кочерга или дверная ручка. В завершение визита гости могут сами сделать сувенир. 3. Пивовар Виталий Болтинов. Посещение начинается с экскурсии по небольшой пивоварне и рассказа о процессе пивоварения.

Гостям показывают ингредиенты, из которых готовится пиво, а затем дегустируют несколько сортов пива, которые готовятся здесь, с домашними чипсами и гренками. В настоящее время Виталий занялся производством домашних лимонадов, поэтому здесь теперь стало интересно большему кругу лиц. 4. Дача Циферблата. Это уютное загородное пространство, открытое для каждого. Здесь всегда есть вкусный кофе, красивые места для прогулок, пруд с лебедями, книги и игры. Здесь проходят встречи с поставщиками, фермерские посиделки, мастер-классы по приготовлению сыра, белевской пастилы, выпечке бездрожжевого хлеба. 5. Рестораны «Берлога» и «Марк и Лев» – два отличных ресторана, в которых можно отдохнуть и подкрепить силы между экскурсиями и поездками.

Ресторан «Берлога» специализируется на европейской кухне, где помимо основного меню гостям предлагают вкусные комплексные обеды по доступным ценам. Кроме этого, ресторан расположен в красивейшем месте, на берегу пруда, на опушке соснового леса. У ресторана «Марк и Лев» более сложная и интересная концепция – это первый в России локаворский* ресторан. 6. Музеи-усадьбы В.Д. Поленова и А.Т. Болотова, музей контр-адмирала В.Ф. Руд нева являются одной из важнейших составляющих сельского тура, так как дают богатую культурную составляющую любой программе.

Эти музеи доказывают, что деревня интересна не только новым опытом, который там может получить городской житель, но и знаменитыми людьми, которые здесь жили и меняли мир вокруг себя!

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Министерство культуры и туризма Тульской области г. Тула, пр. Ленина, 2 www.culture.tularegion.ru e-mail: culture@tularegion.ru тел.: 8 (4872) 56-90-08, 8 (4872) 30-64-46 Туристско-информационный центр Тульской области г. Тула, ул. Менделеевская, 2А (Тульский кремль, Торговые ряды, павильон 25) тел.: 8 (953) 199-82-38 Культурно-туристский портал Тульской области www.tulagid71.ru