Ключевые моменты

• Антоцианы черники стимулируют рост бактерии Akkermansia muciniphila и меняют ее активность.
• Обработанная антоцианами бактерия лучше восстанавливала баланс кишечной микрофлоры у мышей.
• Снижалось воспаление и окислительный стресс, нормализовался уровень глюкозы.
• Улучшения связаны с изменением состава микробиоты и подавлением воспалительных путей в печени.
• Исследование проводилось только на животных, выводы для людей преждевременны.
• Сочетание черничных соединений и пробиотиков может быть перспективным для здоровья кишечника.

Суть открытия

Ученые выяснили, что антоцианы черники могут усиливать действие полезной кишечной бактерии Akkermansia muciniphila. Речь идет о предварительной обработке бактерии соединениями из черники: после этого она эффективнее помогала при метаболическом синдроме. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function.

Механизм действия

Исследователи обнаружили, что антоцианы стимулируют рост бактерии и меняют ее активность. После такой обработки Akkermansia muciniphila лучше восстанавливала баланс кишечной микрофлоры, снижала воспаление и окислительный стресс, а также помогала нормализовать уровень глюкозы у мышей с метаболическим синдромом, вызванным жирной диетой.

Анализ показал, что улучшения были связаны сразу с несколькими механизмами. Обработанная антоцианами бактерия активнее меняла состав кишечной микробиоты и подавляла в печени сигнальные пути, связанные с хроническим воспалением.

Ограничения и перспективы

Авторы отмечают, что работа пока проводилась только на животных, поэтому говорить о таком же эффекте у людей рано. Тем не менее результаты показывают, что сочетание соединений из черники и пробиотиков может стать перспективным способом поддержания здоровья кишечника.

Ранее стало известно, что образующиеся после переваривания граната и ягод вещества укрепляют кишечник.

Источник: ссылка