Архивы за 20.05.2018

Этнокультурные традиции гастрономического туризма в Крыму

Аннотация. Гастрономический туризм предоставляет широкие возможности для продвижения определенных направлений и территорий, в особенности при условии осведомленности туриста о национальной кухне выбранного маршрута посещения.

В настоящее время растет количество путешественников, интересующихся местной кухней, которые странствуют с целью познакомиться с локальными блюдами и особенностями их приготовления. Питание является обязательной составляющей любого турпродукта, а местная гастрономия — неотъемлемая часть «культурного пакета» региона как архитектура, музеи, промыслы.

Гастрономия означает понимание тонкостей кулинарного искусства. Ключевые слова: этнокультурные традиции Республики Крым, гастрономический туризм, турпродукт, гастротур, винный туризм. По мнению ряда исследователей, термин «кулинарный туризм» появился в 1998 году и обозначает путешествия с целью познания культуры определенной дестинации через пищу. Уникальная рецептура, способы приготовления, ингредиенты, сервировка стола, подача блюда, привязанные к какому-либо событию, личности, истории или легенде, образуют традицию в местной гастрономии и являются частью культурного наследия региона. Фотографии блюд, рассказы, «вкусные сувениры» и рецепты — мощное средство продвижения турпродукта в среде целевой аудитории, в том числе с использованием интернет — пользователями социальных сетей и иных ресурсов.

(далее…)

Влияние фактора сезонности на развитие туризма в республике Крым

1

Аннотация: в данной статье рассмотрены вопросы, связанные с сезонными особенностями функционирования туристской деятельности в Республике Крым. В статье даются рекомендации относительно мероприятий в межсезонье. Ключевые слова: туризм, сезонность, климат, сезон, туристический поток, Крым.

Введение.

Сезонность – это устойчивая повторяющаяся, присущая для данной территории измена и цикличность туристской активности, которая связанна, непосредственно, с переменой рекреационных и климатических условий. Сезонные изменения общепринято разделять на первичные и вторичные факторы. Первичные факторы формируются под воздействием природно-климатических условий, количества и качества специфических ресурсов для улучшения видов туризма, природно-географические условия определяют выбор туриста того или иного района для посещения.

К вторичным же факторам, относят психологические, демографические, экономические, материально-технические услуги.

В Крыму на развитие туристской деятельности оказывают влияние обе группы факторов сезонности [3]. Обоснование цели. Данное явление имеет воздействие и на занятость рабочих в туристской отрасли на территории Крым, в данную очередь, это отражается в значительном удельном весе неполной занятости, трудовой нагрузки и сезонного масштаба занятости, низком количестве и качестве квалификационного персонала, и ограниченном профессиональном росте работников и персонала. Все эти аспекты воздействуют, непосредственно, на конкурентоспособность крымского турпродукта [1]. Основная часть.

(далее…)

Актуальные вопросы развития военно-исторического туризма в Крыму

Аннотация: в данной статье рассмотрены перспективы военно-исторического туризма в Республикие Крым. Также выявлены проблемы развития данного направления и возможные пути его решения. Ключевые слова: туризм, военно-исторический туризм, памятник, мемориал, Крым.

Введение. Отдых в Крыму всегда пользовался большой популярностью среди туристов со всего мира. Каждый курорт Крыма имеет свою отличительную черту: лечебницы южного берега Крыма ориентируются на рекреантов с проблемами дыхательной системы, евпаторийский регион один из лучших детских курортов, в Сакском регионе много курортов с лечебными грязями и минеральными источниками, которые оказывают значительное влияние на здоровье человека. Культура Крыма сложна и разнообразна, это напрямую влияет на усиленный интерес к синтезированным проявлениям культуры среди населения, что не может не привлекать иностранных гостей [1, c.121]. Туризм можно смело считать важной составляющей деятельности Крыма, ведь без него бюджет республики может снизиться и это отрицательно сказывается на материальном положении жителей полуострова.

Жизнь многих лю- дей так или иначе зависит от состояния туристической деятельности, поэтому жизненно необходимо поддерживать ее в динамике. Многие страны живут отраслью гостеприимства, их экономика прямо зависит от состояния туризма на ее территории, как Таиланд или Малайзия. Наш Крым в этом плане не является исключением, ведь наличие туристов прямо пропорционально бюджетному достатку, экономическому благополучию региона, что приводит к улучшению уровня жизни населения и качественного проживания на Крымском полуострове [3, c.54].

(далее…)

Яндекс.Метрика

Знания, мысли, новости - radnews.ru